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最近,我發現了一個讓人無法抗拒的美食——晴天菓子的蛋黃酥。這款蛋黃酥不僅是中秋節的完美選擇,還能在任何時候滿足你的味蕾。我是在IG動態上被朋友標註的照片吸引,於是決定親自體驗一番。
打開包裝的瞬間,那酥脆的外皮就讓人愛不釋手。晴天菓子的蛋黃酥使用的是日本面粉和紐西蘭無水奶油,讓外皮層層酥鬆,咬下去那種酥鬆的口感讓人心醉。接著,內餡的紅豆沙細緻綿密,與鹹香的蛋黃完美融合,口感豐富多層次,讓人一口接一口停不下來。
說到這裡,不能不提到讓蛋黃酥更加美味的法國鹽之花。這一點綴增添了鹹香的層次,讓每一口都充滿驚喜。特別是那22天熟成醃製的紅土鹹鴨蛋,讓蛋黃的香氣更加濃郁,與紅豆沙完美搭配,真的讓人一試成主顧。
我還記得有一次中秋節返鄉,帶了一盒晴天菓子的蛋黃酥回家。當家人和鄰居品嚐後,大家都讚不絕口,紛紛詢問這是哪裡買的。他們都說,這樣的蛋黃酥不僅是味蕾的享受,更是一種藝術品。
晴天菓子對材料的講究和工藝的追求,讓他們的蛋黃酥充滿了溫度和誠意。從面粉的挑選到烘烤的精密計算,每一個細節都不馬虎。他們的用心,真的能在每一口中感受到。
對了,晴天菓子的甜燒餅還榮登了2025台中伴手禮的特賞好禮獎!下次我一定要再去試試看晴天菓子的甜燒餅,再跟大家分享吃起來如何~如果你跟我一樣對美食有著無法抵擋的好奇心,晴天菓子的蛋黃酥絕對值得一試。無論是自用還是送禮,保證都能讓你滿意。
店址:台中市北區西屯路一段364號
電話:04-22086766
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